行星搅拌夹层锅-阿胶炒锅,说起行星炒锅,相信做食品的朋友们都不陌生吧,也仅仅是少数人而已,行星炒锅到底能做什么呢?比起普通炒锅为什么要用行星炒锅呢?接下来给大家介绍一下行星炒锅有那些优势。阿胶炒锅 行星搅拌夹层锅设备用途: 适用于炒制(或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材等,常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。 行星搅拌夹层锅产品特点: 1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内**业中处于良好地位。 2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,阿胶炒锅升温快,节约能源。从而使产量提高。 3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。 4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。 行星搅拌夹层锅参数: ⒈容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L. ⒉结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 ⒊锅体材质:内锅体不锈钢 (SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆,内外全不锈钢。 ⒋带搅拌装置锅体:**部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 ⒌搅拌转速:36r/min(可根据客户要求选定转速);阿胶炒锅搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌 ⒍支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 行星搅拌夹层锅,锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,阿胶炒锅锅内无搅拌死角;搅拌尺的旋转速度可根据锅内食品任意调节,同时具有不粘锅特性.非常适合加工肉酱、辣椒酱、火锅底料熬制、熬糖、炒馅料等高粘稠物料的加工。